料理
◆ まずは名物で一献 ◆
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活魚 サバの鉄引き ＜大＞
1,749円(税込)
【長崎：九十九島】直送された新鮮な朝〆サバをサバ刺しとごま鯖のお好みでどうぞ。
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活魚 サバの鉄引き ＜小＞
1,089円(税込)
【長崎：九十九島】直送された新鮮な朝〆サバをサバ刺しとごま鯖のお好みでどうぞ。
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お刺身盛り合わせ5種 ＜1人前＞
869円(税込)
季節ごとのおすすめ魚介をお刺身で。3種盛りにもできます。
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博多もつ豆腐
649円(税込)
博多名物・もつ鍋を気軽に煮込みで。一皿で2種のホルモンが楽しめます。
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和牛メンチカツ ＜1個＞
429円(税込)
小さめサイズで、実はつまみ向け。隠し味の白味噌がミソなんです。
◆ 炭焼きの魚・肉・野菜 ◆
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トロいわし明太焼き ＜一尾＞
759円(税込)
脂の乗ったトロいわしを丸ごと博多らしくいわし明太焼きで。
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炭焼き 手作り丸天 ＜一本＞
539円(税込)
お店で手作りした丸天を炭でふわふわに仕上げました。
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本日の旬の焼き魚
別紙 日替りメニュー
季節の旨い！魚を炭焼きで。料理長がオススメいたします。
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【魚×炭】本日の旬の焼き魚
別紙 日替りメニュー
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【魚×炭】煮穴子の炭焼き
1,089円(税込)
生わさびと有明海苔
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【魚×炭】いそのサザエのつぼ焼き
869円(税込)
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【肉×炭】日向鶏のもも焼き
759円(税込)
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【肉×炭】糸島豚バラ焼き
869円(税込)
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【肉×炭】宮崎和牛ハラミ焼き
1,419円(税込)
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【野菜×炭】本日の炭焼き野菜
黒板メニューにて
（写真はイメージです）
◆ かこヰの肴たち ◆
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酒呑みのポテサラ
539円(税込)
てっぺんの卵黄の醤油漬けを崩してちびちびつまむのがオツ。海苔付。
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自家製明太子
649円(税込)
喜多屋さんの焼酎に漬け込む製法とゆずの余韻が自慢です。
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えのきの自家製なめたけ
429円(税込)
【福岡：大木町】シャキシャキ食感のえのきを鬼おろしとなめたけで和えて。
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自家製サバの焼き味噌
649円(税込)
炭の香りが広がる焼味噌は、大根スライスでディップして。
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肉厚椎茸の出汁ホイル焼き
649円(税込)
【大分産】大ぶり椎茸を昆布だしでホイル焼きに。仕上げに鰹節をオン。
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浅漬けと鹿児島枕崎産鰹節
429円(税込)
【鹿児島：枕崎産】鰹節
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柚子胡椒香るイカの塩辛
429円(税込)
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2種ホルモンの博多酢もつ
539円(税込)
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あごすぼと生あおさ
539円(税込)
【長崎産】
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あさりのたまり漬け
539円(税込)
【熊本産】
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春菊と有明海苔のサラダ
649円(税込)
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真鯛味噌と朝倉・井上農園のきゅうり
539円(税込)
【朝倉：井上農園】
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有機ピーマンと和牛味噌
539円(税込)
【熊本：園川農園】
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梅の実ひじきチーズ
539円(税込)
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出汁巻き卵
539円(税込)
【福岡：野上養鶏場】
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低温調理 鶏ムネのハム 粒マスタード
539円(税込)
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博多名物 ごぼ天
539円(税込)
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大分カボスとり天 ＜2個＞
429円(税込)
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大分カボスとり天 ＜4個＞
649円(税込)
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砂ずり×ザーサイ×山椒
539円(税込)
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厚揚げ 納豆醤油
539円(税込)
◆ 〆 ◆
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土鍋ごはん ＜1合＞
649円(税込)
ミネラルたっぷりの溶岩水でじっくりと炊き上げます。お時間約20分程頂戴しております。
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土鍋ごはんトッピング：自家製明太子
330円(税込)
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土鍋ごはんトッピング：温玉天
110円(税込)
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土鍋ごはんトッピング：梅の実ひじき
220円(税込)
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土鍋ごはんトッピング：辛子高菜
220円(税込)
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長崎 五島うどん （温）
429円(税込)
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サバ味噌のせ焼おにぎり茶漬け
539円(税込)
◆ デザート ◆
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オトナの白くまシャーベット
429円(税込)
鹿児島名物の白くまアイスを、ノンアルの甘酒でさっぱり仕上げに。
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自家製プリン
319円(税込)
